L'une des caractéristiques distinctives du maté est son amertume. Beaucoup de personnes ne commencent à en profiter qu'après un certain temps suite à leur première expérience et certains préfèrent simplement des goûts plus délicats.

Si vous n'êtes pas un adepte de l'amertume du maté, mais que vous souhaitez tout de même profiter de ses vertus,  Ô Maté vous a compilé les 5 meilleurs conseils pour adoucir l’amertume du maté. 

 

Conseil 1 : Bien choisir son maté 

L'amertume typique des infusions de maté est liée à une teneur élevée en tanins, la substance responsable du goût amer que peut avoir le maté. Cela peut également être causé par d'autres facteurs, comme par exemple, la manière de sécher les plantes et de préparer les infusions.   

La première chose à faire est de bien choisir son maté. En effet, en choisissant un maté argentin, vous aurez un maté très fort et amer, car celui-ci est cultivé dans de grands champs à l’exposition constante du soleil ce qui le rend amer. 

Le maté brésilien que propose Ô Maté, quant à lui, est cultivé à l’ombre dans les forêts humides au sud du brésil. Cela permet d’obtenir un maté très doux avec un goût se rapprochant de celui du thé. Cela est un bon point de départ pour éliminer l’amertume du maté.

 

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Conseil 2 : Réduire la quantité de maté dans sa calebasse

Dans une calebasse à maté, on a souvent tendance à mettre beaucoup plus de maté que d’eau. Cela rend le maté plus amer lors des premières infusions. Le moyen le plus simple de réduire l’amertume du maté est d'utiliser de plus petites quantités de maté. Habituellement, il est recommandé d'utiliser environ 20 g de maté dans sa calebasse mais vous pouvez y mettre seulement 10 g, ce qui aura comme impact de réduire l’amertume du maté.

Conseil 3: Utiliser la Thermo infuseur Ô Maté 

La thermo infuseur est le moyen idéal d’enlever l’amertume du maté. En effet, grâce à l’infuseur intégré, vous infusez environ 10g de maté pour 50 cl d’eau. Cela vous permet donc de profiter des vertus du maté sans l’amertume.  Vous pourrez aussi garder votre maté chaud sur une longue durée. De plus, la Thermo Ô Maté est très pratique et vous permettra d’emporter votre maté partout avec vous : au travail, dans les transports, au sport…

Conseil 4 : Choisir une de nos nombreuses recettes Ô Maté

Chez Ô Maté, nous vous proposons deux gammes de matés avec un large choix de recettes riches en fruits et en plantes et 100% naturelles. Vous y retrouverez des recettes fruitées et parfumées vous permettant d’apprécier le maté sans avoir d’amertume. 

Nous recommandons particulièrement le Sweet Maté avec ses bons morceaux de mangue et d'ananas, Vous allez craquer à coup sûr pour ce plaisir sucré!

Une autre proposition intéressante est le Tropical détox avec la saveur exotique, sucrée et fruitée de la papaye et de l’ananas combinée à la douceur de la pomme. Nous vous encourageons à consulter l'offre de maté de notre boutique en ligne!

 

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